به گزارش وقت نیوز یه نقل از ایرنا ، فرزین حق پرست روز پنجشنبه در آیین افتتاحیه نخستین جشنواره ملی کباب بناب گفت : این غذای لذیذ هم در شیوه طبخ و هم در طعم، منحصر به فرد و صاحب جایگاهی ارزنده است و بیشتر هموطنانمان طعم دلنشین آن را در حافظه خود به یادگار دارند.وی با بیان اینکه جشنواره ها نقش انکارناپذیری در ترویج و شناساندن مقصد به عنوان جاذبه گردشگری دارند و می توانند آیینه تمام نمای منطقه و پتانسیل های آن باشند، گفت : ویژگی های ارزشمند کباب بناب و عزم راسخ مدیران شهرستان و استان و کشور به ثبت ملی این غذا انجامید و کباب بناب را به حافظه مکتوب میراث ملی کشور عزیزمان سپرد.حق پرست از فرآوری مخصوص کباب بناب و مشتری مداری آن به عنوان عامل اصلی نفوذ آن به آن سوی مرزها یاد کرد و گفت: رویکرد جدید اداره کل میراث فرهنگی برای افزایش ظرفیت گردشگری توجه به امکانات بومی شهرستان هاست و درهمین راستا کباب سنتی بناب می تواند در جذب گردشگر به این منطقه موثر و مفید باشد.فرماندار شهرستان بناب هم دراین مراسم از فعالیت بیش از 200 واحد کباب پزی در این شهرستان خبر داد و گفت: از این طریق برای 600 نفر بصورت مستقیم و حداقل چهارهزار نفر بصورت غیرمستقیم شغل ایجاد شده است.ولی اله فرج اللهی افزود: روزانه با مصرف بیش از 10 تن گوشت درکبابی های بناب هفت هزار پرس از این غذای لذیذ و منحصر به فرد پخت و عرضه می شود.وی با بیان اینکه امروز کباب بناب فقط به عنوان یک غذای سنتی مطرح نیست ،افزود: دیدگاه جدید ما در سند تدبیر و توسعه شهرستان ، استفاده از ظرفیت جذابیت این برند غذایی برای جذب گردشگر و در نهایت رشد اقتصادی و اشتغالزایی منطقه خواهد بود.رئیس نخستین جشنواره ملی کباب بناب در خصوص دلایل ثبت و برگزاری جشنواره کباب بناب در سطح ملی اظهار کرد: با توجه به اینکه به مرور زمان موضوع تحریف و فراموشی این غذای بومی و سنتی در همه جا مطرح می شد آن را به ثبت ملی رساندیم تا جلوی تحریف آن را بگیریم.وی خاطرنشان کرد : بیشتر تاریخ نویسان اذعان می کنند کباب سنتی بناب بیش از 130 سال قدمت داشته و اکنون به جهت کیفیت گوشت ، نحوه فرآوری و طعم منحصر به فرد آن در دنیا محبوبیت پیدا کرده است.وی گفت: کباب بناب یکی از مواریث گذشتگان و دارای هویت فرهنگی و شناسنامه شهرستان است.فرماندار بناب همچنین از وجود بیش از 200 اثر ثبت شده و نشده تاریخی و فرهنگی در شهرستان بناب خبر داد و گفت: چهار منطقه گردشگری هم وجود دارد که نیازمند توجه مسئولان استانی و کشوری است.گفتنی است از لوح ثبتی کباب بناب در فهرست میراث ملی ایران نیز امروز با حضور معاون رئیس جمهور و رئیس سازمان میراث فرهنگی ، صنایع دستی و گردشگری رونمایی شد.586/