به گزارش روز دوشنبه وقت نیوز به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان، محمد براتی گودرزی سرانه مصرف لبنیات در استان را 80 کیلوگرم اعلام کرد و افزود: این در حالی است که سرانه مصرف لبنیات در کشور 90 کیلوگرم است.وی با اشاره به افزایش مصرف شیر و لبنیات غیر پاستوریزه، گفت: عرضه و مصرفه فله ای شیر و لبنیات آثار نامطلوب بهداشتی در جامعه دارد و باید برای آن تدبیری اندیشیده شود. گودرزی گفت: توزیع شیرخام از طریق دامداری ها یا فروشگاه های سطح شهر غیرمجاز بوده و این کار به معنای زیر پا گذاشتن تمام اصول استاندارد و بهداشت است.وی با اشاره به این که امروز در هیچ کجای دنیا شیر به صورت فله ای فروخته نمی شود، ادامه داد: در علم روز دنیا بسته بندی و آزمون های استاندارد حرف اول را می زند و در صورت عرضه شیر فله ای در بازار رواج بیماری های مشترک بین انسان و دام به ویژه تب مالت تشدید خواهد شد.مدیرعامل شرکت شیر پگاه آذربایجان شرقی با رد تصورات غلطی که در ارتباط با لبنیات پاستوریزه وجود دارد، گفت: هر نوع مصرف مواد افزودنی در لبنیات، منطبق با استانداردهاست.وی به کسب گواهی های تولید برتر جهانی توسط شرکت شیر پگاه آذربایجان شرقی اشاره کرد و گفت: این شرکت جزو واحدهای ممتاز کشور محسوب می شود و آزمایشگاه تخصصی و واحدهای فنی و تحقیقی شرکت شیر پاستوریزه پگاه استان شرایط ویژه ای را برای تعریف خطوط جدید تولید و عرضه انواع محصولات باکیفیت لبنی فراهم کرده است.گودرزی با اعلام اینکه بزرگترین واحد تولید شیرخشک و پودرآب پنیر درشمال غرب کشور در شرکت پگاه تبریز در شرف بهره برداری است، اضافه کرد: این واحد در حال احداث در این شرکت ، دارای بالاترین تکنولوژی در تولید شیر خشک و پودر آب پنیر است.وی گفت: با راه اندازی این واحد، ضمن جلوگیری از آلودگی محیط زیست توسط آب پنیر کارخانه های لبنی، شیر مازاد استان برای تولید شیرخشک صنعتی و شیرخشک کودک مصرف خواهد شد.مدیرعامل شرکت شیر پگاه آذربایجان شرقی اعلام کرد: این کارخانه روزانه 300 تن شیر خام دریافت و 35 نوع فراورده لبنی به بازار عرضه می کند.586
انتهای پیام/