به گزارش وقت نیوز، محمدجعفر عظمایˈ روز سه شنبه اظهار کرد: در این چارچوب نظارت بر مواد افزودنی که نانوایان استفاده می کنند نیز افزایش یافته و با نانوایانی که از افزودنی های غیرمجاز استفاده می کنند برخورد قانونی می شود.وی اضافه کرد: در این فرآیند، نظارت بر نحوه توزیع آرد و نان، بازرسی ویژه از واحدهای تولیدی آرد و نان از طریق گشت های مشترک و بازرسی های نوبه ای در دستور کار مسوولان قرار گرفت.عظمایی با اشاره به اینکه نان جایگاه ویژه ای در سبد مصرفی خانوارهای ایرانی دارد، یادآوری کرد: در این طرح علاوه بر کنترل مسایل کیفی نان، به رعایت موارد بهداشتی تولید آن نیز تاکید می شود.وی ادامه داد: رعایت نکردن نکات بهداشتی توسط شاغلان این حوزه برخی مشکلات را به همراه داشته و همواره سلامتی جامعه را تهدید می کند.عظمایی گفت: در بازرسی های به عمل آمده از برخی واحدهای نانوایی، مشاهده شده که نانوایان برای پخت نان اقدام به استفاده از افزودنی های غیر مجاز همچون جوش شیرین، جوهر قند و آردهای بسیار روشن بویژه در پخت نان سنتی مانند سنگک کرده اند.وی اظهار کرد: این موضوع می تواند موجب به خطر افتادن سلامت مصرف کنندگان شود.عظمایی تاکید کرد: برای جلوگیری از این روش ها، گروه های مشترک بازرسی متشکل از بازرسان سازمان صنعت، معدن و تجارت، اداره کل بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، اتحادیه مربوطه، شرکت غله و خدمات بازرگانی و سازمان تعزیرات حکومتی نظارت و کنترل ویژه ای بر نحوه استفاده از آردهای مصرفی و مواد افزودنی توسط واحدهای نانوایی می کنند.وی ادامه داد: در صورت مشاهده هرگونه تخلف، پرونده ای برای متخلفان تشکیل و برای صدور رای نهایی به تعزیرات حکومتی ارسال می شود.