وقت نیوز - نخستین مرکز تجارت پنیر ایران درباسمنج تبریز آذربایجان شرقی راه اندازی شد ، همزمان نخستین کافی شاب صبحانه لبنیات کشور هم دراین شهر افتتاح شد.
به گزارش خبرنگار وقت نیوز ،این مرکز به همت بخش خصوصی و با همکاری مسوولان محلی با هدفت ساماندهی تولید و توزیع پنیر تبریز و حذف واسطه ها و دلالان و حمایت از تولید کنندگان لبنیات ایجاد شده است.
همزمان نخستین کافی شاب صبحانه لبنات کشور هم درحنب این مرکز مورد بهره برداری قرار گرفت ، دراین کافی شاب انواع لبنات طبیعی و با عطر و طعم محلی عرضه می شود.
در آیین بهره برداری این مراکز که با حضور مسوولان محلی ، شماری از اعضای شورای اسلامی شهر تبریز و مدیران واحدهای تولید لبنیات و صنایع جنبی برگزارشد ، مدیر عامل اولین مرکز تجارت پنیر تبریز نیز گفت : سنگ بنای این مرکز 25 سال پیش در زمینی به مساحت 12 هزار متر مربع با راه اندازی بزرگترین و مجهزترین سردخانه پنیر کشور با نام مهران سرد در هشت کیلومتری شرق تبریز و در اول جاده لیقوان بنیان نهاده شده است.
خلیل شفایی اضافه کرد: این سردخانه مجهزترین سردخانه الکترونیکی پنیر کشور به شمار می رود و سالانه هزاران تن پنیر را با اسلوب و استانداردهای علمی نگهداری می کند.
وی افزود : مرکز تجارت پنیر تبریز با زیر بنای دو هزار متر مربع و در شش طبقه در جوار سردخانه مهران سرد احداث شد که ان شاء اله در آینده نزدیک این مرکز به پنج هزار متر مربع زیر بنا افزایش خواهد یافت .
شفائی یادآور شد: با استقرار تجارت خانه های خرید و فروش عمده پنیر تبریز در این مرکز با بیش از 500 نفر از تجار و صاحبان صنایع جنبی تولید پنیر ، سامان دهی تولید و توزیع پنیر تبریز روند اصولی به خود گرفته است و با عرضه مستقیم آن دست واسطه ها و دلالان از این صنف کوتاه شده است .
وی آموزش دست اندرکاران تولید و خرید و فروش محصولات لبنی و پنیر ، برند سازی ، حفظ هویت محلی تولید پنیر ، دسته بندی علمی و اصولی پنیر و تلاش برای تولید پنیر سنتی تبریز ، اسلوب جدید علمی و حفظ کیفیت ، عطر ، طعم را از دیگر برنامه های اولین مرکز تجارت پنیر ایران اعلام کرد.
مدیر مرکز تجارت پنیرایران تبریز ابراز امیدواری کرد با حمایت های مسوولان محلی بتوانیم ضمن حفظ و حراست از برند پنیر تبریز، سرمایه در گردش میلیاردی ، آن را در شکوفائی و رونق اقتصادی استان آذربایجان شرقی بکار گیریم.
عضو شورای اسلامی تبریز هم دراین آیین گفت : نگاه تنگ نظرانه به اقتصاد و فرهنگ آذربایجان در گذشته موجب فرار سرمایه گذاران و نخبگان از این دیار کهن شده است .
،حبیب شیری آذر درجمع تجار و بازرگانان حوزه پنیر و لبنیات آذربایجان شرقی تصریح کرد : سرزمینی که در روزگاری نه چندان دور / اواخر قاجار / دو سوم تجارت و بازرگانی ایران را در دست داشت ، به دلیل بی مهری های فزاینده به شدت جایگاه ملی،منقطه ی و بین المللی آن ضربه دیده است .
وی افزود : باید قدر سرمایه داران و سرمایه گذاران و کارآفرینان آذربایجانی را بدانیم آنان همیشه به دنبال فرصت هائی هستند که دیگران قادر به دیدنشان نیستند ، تسلیم مشکلات نمی شوند و همیشه به دنبال راه حل جهت رفع معضلات اجتماعی و اقتصادی می باشند
وی گفت : کارآفرینان و سرمایه گذاران در هر نقطه ای از کشور و به ویژه آذربایجان شرقی باید از حمایت های مردمی و دولتی برخوردار باشند چرا که آنان موتور متحرکه اقتصاد جامعه هستند و معضلات اجتماعی از جمله بیکاری به دست اینان رفع می شود.
وی بیان کرد : کارآفرینان مولدان ثروت و کار و تلاش نیاز جامعه کنونی ما بوده و در توسعه آذربایجان شرقی نقش انکار ناپذیری دارند .
دکتر شیری آذر به راه اندازی اولین مرکز تجارت پنیر ایران و اولین بازار پنیر تبریز در شهر باسمنج اشاره کرد و گفت : پنیر تبریز اشتهار زیادی در کشور دارد و خوشبختانه عمده تولید و توزیع آن در آذربایجان شرقی است و امروز مردان خوشنامی توانسته اند با راه اندازی اولین مرکز تجارت پنیر ایران و اولین بازار پنیر تبریز از نام و آوازه و برند برتر پنیر تبریز و لیقوان دفاع کنند و این کار بسیار ارجمندی است .
مدعوین و شرکت کنندگان دراین برنامه از قسمت های مختلف سردخانه مهران سرد، و بخش ها یمختلف نخسین مرکز تجارت پنیر ایران و بازار پنیر تبریز بازدید کردند.
586